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德国制造业双元制职业教育考察之旅

德国

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PROGRAM OBJECTIVES

项目概况
西方餐饮业起源于公元1700年小客栈的出现,这种小规模餐饮店铺,被发现在赫冈兰城的废墟中,足见当时古罗马帝国人民的外食习惯因商旅活动频繁而非常普及。随着饮食文化的发展,餐饮行业氤氲而生。美国餐饮协会发表的调查报告显示:欧美地区依旧是全球主要的餐饮消费市场,市场规模总量以及人均消费量等指标均处于全球先导地位。而今,餐饮业已成为经济增长的助推器,融合全球多元饮食文化的餐饮业发展前景大好。欧洲餐饮业历史悠久,发展体系完善,先进的管理理念和科技化的设备支持让欧洲成为众多中国餐饮管理从业者的取经之地。

欧洲餐饮行业考察暨美食品鉴之旅旨通过餐饮业课程培训+企业参访+文化体验组织带领学员亲历欧洲餐饮业发达地区, 通过参与知名餐饮管理培训学校课程,学习世界餐饮管理先进经验,探寻美食制作之源,更有米其林餐厅饕餮盛宴,行走舌尖上的德法意。

BUSINESS ARRANGEMENTS

行程安排

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DAY 1 上海 -- 法兰克福

早上10:30首都机场航站楼集合, 行前培训,办理值机手续,准备登机。
入住酒店休息

DAY 2 法兰克福

企业参访一:全球航空配餐集团之一德国汉莎天厨LSG Lufthansa
《団膳供应运营经验及解决方案》
《航空餐饮的物流策略与供应链管理方案》

DAY 3 法兰克福 -- 科隆 -- 多特蒙德

驱车前往科隆(3小时)
游览科隆大教堂、霍亨索伦桥

DAY 4 多特蒙德

WIHOGA餐饮管理商学院课程:《餐饮精益管理原则与实务》
WIHOGA餐饮管理商学院课程:《团组膳食配送及供应链管理》

DAY 5 杜塞尔多夫 -- 法国巴黎

驱车前往杜塞尔多夫乘机
参考航班:法航AF1507  杜塞尔多夫-巴黎(戴高乐) 14:50-16:05

DAY 6 巴黎

游览卢浮宫
游览香榭丽舍大道、凯旋门,傍晚游览埃菲尔铁塔

DAY 7 巴黎

企业参访二:法珍厨Courtepaille
企业参访三:索迪斯集团(SODEXO)

DAY 8 巴黎

企业参访四:索迪斯集团 SODEXO
企业参访五:巴法洛Buffalo Gril 

DAY 9 巴黎 -- 米兰

乘机前往米兰:意大利航空AZ313 10月12日(周三) 巴黎(戴高乐)-米兰(林内特) 15:25-16:55
游览米兰大教堂、大教堂广场

DAY 10 米兰 -- 慕尼黑

企业参访六:Autogrill S.p.A
汉莎航空LH1861米兰(马尔朋萨)-慕尼黑 16:40-17:50

DAY 11 慕尼黑

企业参访七:幸运儿汉斯Hans im Glück
宝马博物馆
晚餐体验当地HB百年啤酒馆猪肘大餐

DAY 12-13 慕尼黑 -- 上海

游览玛丽安广场、新市政厅
返程回国,抵达上海 

名额有限,提前锁定!

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