民无粮不稳。粮食安全事关一个国家的战略根基,各国无不重视。日本作为粮食自给率低的发达国家,一直非常注重农业的可持续发展。翔正国际作为日本农业考察及日本标杆企业考察对接服务机构,就国内三农企业赴日本农业考察提供了专业的主题研修行程,及定性化定制日本农业考察行程,通过带领学员前往日本知名农业标杆企业,学习日本农业从上世纪九十年代由日本农业学家今村奈良臣提出“六次产业化”论断至今,日本农业发展的经验,通过实地考察,我们发现日本农业发展已经走上了一条前景广阔、大有可为的快车道。
所谓“六次产业化”,就是在日本农业发展体系内,将第一、第二、第三产业整合起来,一乘二乘三等于六,将农产品的产业附加价值留在农村,留给农民,革新农业发展模式,提高农业自给程度,激活农业发展活力。经过政策酝酿,随着2010年日本农林水产省颁布的《六次产业化·地产地消法》实施,“六次产业化”在日本已取得了显著而长足的发展。这些成果也吸引了全世界越来越多的企业前往日本进行日本农业考察实地学习。
日本九州岛熊本县的“阿苏牧场”,利用其高山牧场的独特地理优势及阿苏火山的旅游潜力,由农民合作社组织各散户,着力发展牧养、乳制品深加工及特色旅游等产业模式,有效整合第一、第二、第三产业,实现畜牧业、加工业及旅游业在牧场体系内的“六次产业化”。牧场占地面积5平方公里,自然景观与农牧风光相得益彰,牧场内仅奶酪产品就200种以上,建成以来每年接待国内外游客数百万人次,为当地居民提供了近千数的就业机会。
日本大型的农产品直销店“伊都菜彩”,由当地1000余户农民作为供货方,采用农户委托、直销店代售(直销店收取15%至 20%的费用)的模式,由当地农民合作社组织并投入运营,形成种植业、加工业及零售业在菜场体系内的“六次产业化”。该店的核心竞争力,一是只卖当日的农产品,保证新鲜,当日所售剩余产品,由各户收回处置;二是农产品加印农户信息,保障质量追溯,使得消费者更加认同其品质和新鲜度。该店营业以来,大幅提高供货农户收入,为当地创造了很多的就业机会。
可以看到,在日本“六次产业化”战略的实施中,农民合作社扮演了很重要的关键角色,实现了散户式种植与集约式销售的无缝衔接。对中国和日本而言,地少人多这样相似的国情现实,注定很难实现美国化的大农场模式,也注定了农民合作社这样的组织存在之必要性。
同时,自2015年至今,我国历年的中央一号文件都提及并不断细化农村一二三产业融合发展战略,大力提倡发展休闲度假、旅游观光、养生养老、农耕体验等乡村休闲度假产品,与日本“六次产业化”战略异曲同工。而这,正是国内有志于此的企业家们大有可为的战略契机。
2019年翔正国际将致力于日本多个领域,进行不同主题的商务考察,日本农业考察将是其中一个主题行程,助力国内企业近距离学习日本先进的精益生产、企业管理、技术应用等经验。